余計な病気には、なりたくないな、という気もあって、食に少し気を使うようになった。
毎朝、市販のヨーグルトを食べていたけど、それを手作りヨーグルトにしようと。
カスピ海ヨーグルト、これが長寿の秘訣という話を、STAP細胞なみに真偽は定かでないとは思うが、試すことにした。
カスピ海ヨーグルトのたね菌をネットで買って、ヨーグルティアというヨーグルトメーカー
で、牛乳と混ぜて発酵させると、7時間で1Lのヨーグルトを作ることができる。
たね菌は、作ったヨーグルト少量を分けておいて、使いまわせるので、材料費は、牛乳だけなので、とても安くつく。
できたヨーグルトは、プレーンで、それだけでも、まあまあいけるが、そこに缶詰の果物を少し入れると、ぐっと美味くなる。
安くて、美味い。
ヨーグルティアは、リタイアしてから、最高のヒット商品だよ。
あと、カスピ海ヨーグルトを食べてると、便通がかなり良くなった。
凄い時は、一日3度トイレに行くこともあった。
食事ごとに、排泄するという感じだね。
なにか、お腹の中が、いつもキレイという気にさせてくれる。
あと、麹や納豆も作った。
塩麹は、調味料として、優れモノだね。